Pains au lait façon Pitch !!

Cette après-midi, j'ai décidé de faire des petits pains au lait nature ou avec une barre de chocolat à l'intérieur :p

Avant la cuisson :

Après cuisson :

Ils sont très bons :p

Soirée sushi :p

Petite soirée sushi entre amis :p

Oursons en guimauve

Défi donné par la cadre du service où je suis en stage, faire des oursons en guimauve maison :p

Défi relevé !!

Gâteau du samedi :p

Ce samedi, j'ai décidé de faire un gâteau chocolat fourré crème au beurre recouvert de pâte à sucre !!

Patisserie du vendredi :p

Voici une autre version du gateau nature fourré au Nutella !
Cette fois, les deux gateaux ont été colorés avec du colorant : rose pour l'un et vert pour l'autre :p

Le décor en pâte à sucre est blanc avec une impression type matelassage et des étoiles bleues aux intersections.
J'ai également réalisé un "boudin" bleu qui fait le tour du bas du gâteau afin de masquer la découpe - pas très propre.

 Afin de cacher la jonction du "boudin", j'ai réalisé un écusson.

 Cette fois, j'ai dégainé mon portable pour faire une photo de l'intérieur. Il en manquait déjà une bonne partie :D

Gateau nature, fourré Nutella recouvert de pâte à sucre :p

Hier, l'idée m'est venue de faire un gâteau pour apporter sur mon lieu de stage. J'ai décidé de faire un test de pâte à sucre sur un gâteau plus simple que le rainbow cake .

J'ai fait deux gateau natures que j'ai coupé pour avoir des disques de taille égale. J'ai intercalé une couche de Nutella entre les deux disques ainsi que sur le dessus.

J'ai recouvert d'une pâte à sucre de couleur noire que j'ai décorée avec des motifs "étoile" en pâte à sucre bleue.

Voici le résultat :p

Avec la pâte à sucre noire :

Avec les décors :

Vu que j'étais en stage au moment de la découpe, je n'ai malheureusement pas de photo de l'intérieur mais toutes mes collègues m'ont félicitées :p

Mardi patisserie, je dis OUI :p

Cet après-midi j'étais motivée, j'ai donc fait des cup-cakes chocolat avec surprise au chocolat blanc à l'intérieur avec topping chocolat blanc, des cup-cakes vanille avec topping glace royale colorée et topping chocolat blanc et des macarons chocolat fourrés à la ganache au chocolat au lait p

Je vous laisse découvrir les photos :p

Il est enfin là :p

Ce samedi soir, nous étions invité à une crémaillère avec plus d'une trentaine de personnes. Je me suis dit que l'occasion était là pour faire un rainbow cake :p

J'ai voulu mettre la barre haute en le décorant avec de la pâte à sucre... Après plus de 5h30 de pâtisserie, un gâteau presque renversé dans le congélateur, un trajet en voiture...

Plus de 2,5 kg de pâte à gâteau blanc type Victoria... Le tout, faite à la main, le bol du Kitchen Aid n'est pas assez grand pour toute cette pâte...

Six génoises colorées, plus d'un litre de crème au beurre au chocolat légère....

Le montage est périlleux, le gâteau semble pencher du côté où il va tomber...

Après 10 minutes au congélateur (où il a failli périr...) au lieu de 3 heures (nous sommes attendus... viteeee....), on le recouvre de pâte à sucre blanche (quelle idée de pas avoir choisi une couleur moins salissante.... ) en espérant que la pâte le stabilise...

Quelques décors en pâte à sucre violette, un mini-champignon et c'est parti pour 15 minutes en voiture...

Après 3 heures au congélateur, le moment fatidique est arrivé :p

Il a survécu et je suis trop contente.... Il est trop CHOU.... Très bon, un peu lourd mais heureusement qu'on était beaucoup à manger :p

Prochaine fois, je m'attaque à un gâteau moins long, moins compliqué à faire pour me faire la main sur la pâte à sucre.... Histoire de faire un truc un peu plus joli :p

Doowy et Gaïa bronzent :p